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榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵,时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称“榨菜”。

榨菜是一种非??傅牟?,主要是利用鲜菜头运用一些独特的制作工艺加工而成。榨菜在我国很多地方都有种植,但是最出名的还是重庆的涪陵榨菜。涪陵榨菜是很多人从小吃到大都没有吃腻的一种菜品。2018种榨菜赚钱吗?榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶...[更多]
榨菜是我国特有的一种开胃食物,腌制精良的榨菜不仅酸脆爽口,还有一种别的食物无法媲美的独特风味。重庆的涪陵榨菜是我国最为有名的一种榨菜,但是在我国好吃的榨菜还有很多。榨菜的腌制方法材料:榨菜、食盐、花椒、辣椒粉、甘草做法:1、选料:...[更多]
在我们生活中,腌制食品非常的多,不同食物腌制出来的口感都不相同。榨菜是我们常见的腌制食品一种,口感脆嫩可口,深受吃货们的喜爱。那么榨菜到底是什么呢?下面和小编一起去了解下吧!什么是榨菜榨菜位居世界三大名腌菜(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜...[更多]

榨菜百科

榨菜是怎么做的 榨菜怎么腌制
榨菜,是我们常吃的一道开胃菜,吃起来口感脆嫩可口,且榨菜富含分丰富的蛋白质及膳食纤维、胡萝卜素,适量食用可健脾开胃、增加食欲,若是吃面、吃稀饭是放点榨菜,味道非常的棒哦!那么榨菜如何做呢?榨菜是怎么做的材料准备:大头菜若...
2018-01-30 17:14:12 | 阅读:1403人看过
生榨菜怎么吃 怎样做榨菜
榨菜是一种腌菜,味道酸爽脆嫩,是我们餐桌上必备的开胃菜。尤其是在夏季,没什么胃口吃饭,可以熬点粥,搭配着榨菜一起吃,瞬间胃口大开呀!那么榨菜如何制作呢?下面和小编一起去了解下吧!生榨菜怎么吃1、准备新鲜的榨菜,和红菜椒,...
2018-01-30 17:10:01 | 阅读:1376人看过
榨菜热量有多少 吃榨菜发胖吗
热量是现在人们用来衡量食物的一个标准。计算好食物的热量,可以有效的控制人们的体重。榨菜是生活中比较常见的一种食物,很多人都喜欢吃,但是对于想要减肥的人们来说,了解榨菜的热量是比较重要的一件事情。榨菜热量有多少榨菜就其热量...
2018-01-30 15:14:39 | 阅读:1471人看过
榨菜肉丝面做法 榨菜肉丝面怎么做好吃
榨菜就是我们常见的芥菜的一个种类,一般人们喜欢把榨菜腌制了之后食用,口感相对于来说会更好。榨菜可以直接炒食可以炒肉、还可以和面条搭配起来食用,非常美味,这种吃法也很受人们的喜欢。香辣榨菜肉丝面用料:猪里脊、榨菜、面条、金...
2018-01-30 15:11:04 | 阅读:1428人看过
榨菜功效与作用及禁忌 榨菜营养价值
榨菜是一种腌制的食物,在生活中的食用率很高。它非常受人们的喜欢,主要是因为它的口感好,搭配稀饭和粥食用都非常好?;褂幸桓鲋匾脑?,想必就和它的食用价值分不开了吧!榨菜功效与作用1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食...
2018-01-30 15:05:05 | 阅读:1341人看过
2017种榨菜赚钱吗?2017种榨菜前景及市场价格行情分析
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜...
2017-02-10 21:46:32 | 阅读:6189人看过
榨菜的营养价值和功效 榨菜怎么脱水腌制
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜...
2016-11-03 10:17:26 | 阅读:5804人看过
榨菜为什么会抽薹
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜...
2015-07-22 18:22:27 | 阅读:5314人看过
榨菜软腐病综合防治
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜...
2015-07-22 17:42:16 | 阅读:6973人看过
榨菜病毒病的全方位防治
榨菜为芥菜的变种,芥菜常用于腌制咸酸菜,其肉质茎髓是重庆榨菜原料,属于十字花科、芸薹属。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制...
2015-07-17 14:00:00 | 阅读:2660人看过
榨菜移栽和留种要点
榨菜(Brassicajunceavar.tumida)十字花科植物体常被单毛、分叉毛、星状毛或腺毛?;叫?,通常成总状花序;萼片4,分离,两轮;花瓣4,具爪,排成十字形花冠,少数无花瓣(如独行菜,无瓣蔊菜);雄蕊6枚,2轮,外轮2枚较短,内轮4枚较...
2015-07-17 13:51:00 | 阅读:1583人看过
榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一属世界三大名...
2015-07-17 12:45:00 | 阅读:2483人看过
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