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茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。

人们常用“五谷丰登、六畜兴旺”来形容家庭富有,事实上,在我国古代不仅仅只有五谷——稌、黍、稷、粱、麦,还有第六种叫做菰的谷物,而这种菰就是茭白的种子。但是茭白在我国最为广泛的应用还是用作蔬菜。2018种茭白赚钱吗?...[更多]
茭白是一种营养丰富的蔬菜,每一种蔬菜在变成美味的菜肴之前,都要经过厨师的创作。然而创作是否精妙,味道是否可口,一方面取决于烹饪者的技艺,另一方面食材本身的新鲜程度以及质量的优劣也是很重要的。如何挑选茭白1、饱满的筊白代表水分充足,...[更多]
每一种食物经过不同的厨师的加工和创作之后就会变成各自不同的形态,随着茭白逐渐演变成为一种家常的蔬菜,各种以茭白为原料的菜肴就层出不穷。在这里,小编给大家整理了几种比较常见的做法。油焖茭白的做法材料:茭白、姜、生抽、八角、料、盐、白...[更多]

茭白百科

茭白图片大全
茭白原本是六谷之一,但是随着茭白品种发生的一种病变,茭白逐渐从粮食的领域退了出来,进而转变成了一种蔬菜。无论是一种粮食还是蔬菜,茭白在人类的食物领域都发挥了很大的作用。茭白的功效和作用1、利尿止渴、解酒毒茭白甘寒,性滑而...
2018-01-04 15:14:28 | 阅读:2019人看过
茭白不能和什么一起吃
茭白是生活中比较常见的一种蔬菜,它的底部呈白色,越往上面越呈绿色,从外表看上去就十分诱人。茭白在生活中的食用率非常高,是一种很家常的菜,可以和很多食物一起搭配着吃,不过它也有饮食禁忌。茭白不能和什么一起吃1、豆腐。茭白里...
2018-01-03 15:06:37 | 阅读:2155人看过
茭白炒肉的做法大全
茭白在我国是一种比较有名的蔬菜,它不仅有着艳丽的外表,其口感清脆嫩滑,其里面含有丰富的营养物质,还具有一定的食用价值,所以因此受消费者的喜爱。日常生活中我们吃茭白一般会和肉一起炒着吃,这样营养价值更高。茭白炒肉食材:茭白...
2018-01-03 15:01:33 | 阅读:2063人看过
茭白是发物吗
生活中,非常美味且营养的食物特别多,但有些美味营养的食物却并不能吃或多吃,吃了引发旧疾,这些食物被称为发物。茭白应该大家都知道,特别美味的蔬菜,那么茭白属于发物吗?茭白是发物吗茭白是发物,而且草酸偏高,烧前开水捞下较好。...
2018-01-02 15:33:05 | 阅读:2152人看过
茭白里面有黑点能吃吗
茭白,大家应该都比较熟悉,一般在每年的10月份左右就能到处看到茭白的身影。茭白又叫高笋、茭瓜,具有非常高的食用价值,且味道清脆美味,吃法也多样化,深受人们的喜爱与追捧。茭白里面有黑点能吃吗可以吃。当我们把买来的茭白切开以后...
2018-01-02 15:27:52 | 阅读:1930人看过
2017种茭白赚钱吗?2017种茭白前景及市场价格行情分析
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白,双季茭白产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是&ldquo...
2017-01-15 20:39:05 | 阅读:13728人看过
茭白的营养价值和功效 茭白炒肉片的做法
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白,双季茭白产量较高,品质也好。人们利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜,它可入药。世界上把茭白作为蔬...
2016-11-11 17:13:10 | 阅读:16523人看过
茭白无土栽培技术
无土栽培技术是一项种植行业的重要的技术,在土地资源日益珍贵,人地矛盾加剧的时代,无土栽培似乎是发展种植业的一个新的机遇。一直以来茭白的种植都是有土栽培的方式,让它在田间地头生长。茭白无土栽培技术1、首先要购买粗细不一的水...
2018-01-05 15:33:46 | 阅读:1782人看过
茭白科学种植技术
茭白是我们生活中比较常见的水生蔬菜,又名高笋、茭瓜,食用价值非常的高,且男女老少皆宜。茭白的适应力强,一般水池、浅水塘皆可种植,那么茭白到底要如何种植呢?下面和小编一起去了解下吧!茭白科学种植技术1、茭田选择:茭田应选择...
2018-01-02 15:22:41 | 阅读:2044人看过
高笋种植新技术
茭白又称高笋,是中国特有的水生蔬菜。世界上把高笋作为蔬菜栽培的只有中国和越南。古人称高笋为'菰'。在唐代以前,高笋被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是'六谷'(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们...
2017-04-20 11:32:36 | 阅读:13438人看过
茭白人工栽植和清除雄茭灰茭的方法
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是一种较为常见的水生蔬菜。下面一起来看看茭白的种植技术茭白人工栽植时间南方地区双季茭白一般在11~4月底前栽植或6~8月种植但只能收秋茭了,最迟在4月底或8月栽植完毕。单季茭白一般春季栽...
2017-03-31 14:31:58 | 阅读:5442人看过
茭白胡麻斑病如何防治
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽...
2015-07-20 10:55:00 | 阅读:5349人看过
茭白大田棚栽技术
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为'菰'。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它...
2015-07-20 10:48:00 | 阅读:6911人看过
茭白纹枯病的综合防治
茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发...
2015-07-14 10:47:00 | 阅读:3771人看过
单季茭白规范化栽培技术
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽...
2015-07-14 10:43:00 | 阅读:5308人看过
茭白病害有哪些、怎么防治
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽...
2015-06-27 10:10:00 | 阅读:1763人看过
茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽...
2015-06-27 10:10:00 | 阅读:6279人看过
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